糖尿病食療

木火人

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中年人要想降血壓防糖尿怎麼辦？

下列食療方有很好療效，請加嘗試：

□白背木耳2兩加豬橫利1條，豬腱6兩，先煲2小時，跟著再加油柑子10粒磨茸加入，滾透即成。

醒目貼士：
＊油甘子在山上是很普遍的植物，當造時可在街市買到，可放冰格中急凍，用時取出磨茸。此外，把油甘子曬乾也可，乾油甘子拍扁，加苦瓜半個泡綠茶，抑制糖尿功效甚佳。

＊白背木耳以背白肉黑的為好，腳頭小的更佳。〔返回〕

有糖尿病怎麼辦？

除遵醫生囑咐外，下面的食療菜式亦值得經常飲用：

□田螺豬肚湯
預備田螺1斤，豬肚1個，豬橫利1條，淮山2兩，粟米鬚5錢。將田螺洗淨先煲1小時，再加其他湯料用15-20碗水煲約3小時。

□鹹菜豬橫z利粉腸湯：
預備粉腸8兩，豬橫利1條，鹹菜4兩，另把白胡椒20粒拍碎。同放水中，煲滾之後收慢火再煲2小時即成。

□甘菊花油柑子茶
取油甘子10粒，甘菊花3錢，杜仲8錢，用5碗水煲成1碗水飲用。

□酸梅鹹湯
用烏梅10粒，山楂肉2兩，杭菊花5錢，豬利1條和豬腱10兩，10碗水煲成3碗湯飲用。

□白欖湯水
白欖12粒拍爛，煎水飲用或配其他魚或肉煲湯。

醒目貼士：
食前半小時先飲杯西柚汁或用薑磨磨幾顆白欖飲汁，對糖尿病都有一定抑制作用。〔返回〕