兒童吃零食每周勿逾兩次

黃師父

食物安全中心早前抽取近四百個不同類別的兒童零食樣本，包括糖果、朱古力、薯片、雪糕等，作化學及微生物檢測，雖然結果發現全部樣本合格，但有註冊營養師提醒家長，兒童每周最多只宜進食一至兩次零食，每日只需攝取一百至二百卡路里，即相等於進食一包細薯片，家長應盡量選擇低脂、低糖的食品，或以白麵包、水果等健康食物取代。

中心早前從一百七十多個零售點及食品廠抽取三百九十九個不同類別的普及兒童零食樣本作化學及微生物檢測，當中包括如糖、香口膠、朱古力、果凍等糖果；薯片、餅乾等小食；汽水乳酸等飲品；雪糕、雪條等冰凍甜點。中心昨日公布檢測結果，發現全部樣本合格。

化學檢測包括染色料、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、農藥殘餘；微生物檢測則包括大腸菌群及致病菌，例如沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌及金黃葡萄球菌。中心發言人表示，雖檢測結果滿意，但亦提醒業界在配製食物時，須符合優良製造規範及有關法例規定，而市民則應保持均衡飲食，以減低食物風險。至於一些含高熱量、高糖分、高脂肪及高鹽分的零食，則應避免過量進食。

香港營養師協會會長林思為指，營養價值低的零食會引致肥胖，甚至患上糖尿病。六至十八歲兒童及青年每日約只需攝取一百至二百卡路里，脂肪攝取量則每日不多於總卡路里或熱量攝取量三成。