皇帝御用的冰箱

雪天使

世界上最早的電冰箱製造于1923年，鮮為人知的是，早在明清時冰箱便作為一種重要祛暑器具，在宮廷被使用，皇帝有著其御用的冰箱。

[ 本帖最後由 雪天使 於 2009-7-10 06:36 PM 編輯 ]

雪天使

　古時候，天氣再熱，不能熱了天子。於是，宮殿裏有了最初的“機器”。這種設備，採用的是冷水迴圈的方法，用扇輪轉搖，產生風力將冷氣送入殿中。同時，還利用機械將冷水送向屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達到消暑之目的。



　　張仲素《宮中樂》詩云：“甘泉將避暑，臺殿水光凝”，就是對涼殿消暑的讚譽。到了宋代，這種設備造得比唐朝更加豪華。《武林舊事》卷三載：“禁中避暑，多禦復古，選德勘殿及翠寒堂納涼。長松修竹，濃翠蔽日，層巒奇岫，靜窈縈深。寒瀑飛空，下注大地可十畝。池中紅白菡萸萬柄，蓋園丁以瓦盎別種，分列水底素馨、建蘭、麝香藤、朱槿、玉桂、紅蕉等花數百盆于廣庭，鼓以風輪，清芬滿殿……聞洪景盧學士嘗賜對於翠寒堂。不可久立，上問故。笑遣中貴人以北綾半臂賜之，則境界可想見矣。”可以看出，宋代涼殿不但以風輪送冷水涼氣，而且還在蓄水池上和大廳四週擺設各種花卉，使冷風帶香，芬芳滿室，其冷風效果之好，已使人感到寒凓不堪。

雪天使

【古代皇帝避暑聖地，熱河避暑山莊】

雪天使

　皇帝是這樣子，大臣自然趨之若鶩。唐代的高官顯貴，有的也建立起私家避暑設施，規模自然比不得皇家。但也巧妙得很。其中專供納涼用的水亭，就是唐代官吏設置的一種避暑建築。《唐語林》卷五記載御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飛流四注，當夏處之，凜若高秋”。劉禹錫《劉駙馬水亭避暑》詩也描述了水亭特色：“千竿竹翠數蓮紅，水閣虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨，水晶簾瑩更通風。”這種水亭，利用機械將冷水輸送到亭頂的水罐中貯存，然後讓水從房檐四週流下，形成雨簾，從而起到避暑降溫的效果。唐代顯貴楊國忠更是異想天開，造了座冰山來避暑。《開元天寶遺事》卷上記載：“楊氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍于宴席間。”



　　此外，每當寒冬季節，都有專職官吏負責採集天然冰塊，貯存于“冰井”之中，炎夏期間取出，以供皇家和貴族使用。這一傳統歷史悠久，《詩經》中即有記載，是中國一傳統風俗，亦稱“藏冰”。這種習俗一直流傳到民國年間。（來源：中國經濟網）【延伸閱讀】古人超然脫俗度夏法

　　古代沒有電扇，也沒有冰箱、空調，難道古人就度“夏”如年嗎？其實不然，古人的夏天更親近自然，更有情調，他們也能把夏天過得有滋有味。

　　古代的老百姓主要靠扇子納涼，扇子多是用竹編的，古人稱之為“搖風”，又叫“涼友”。經濟條件好的人家會買用絹帛製成的扇子，搖起來也輕鬆，如果是文人墨客再在扇面上寫詩作畫，還真有些情趣。如果是達官貴人，在酷暑則可以享受“人工風扇”帶來的愜意。“人工風扇”即在一個軸上裝上扇葉，軸心上拴有繩索，僕人手搖軸心上的繩索，扇葉被帶動旋轉則可產生涼風，當然布衣是享受不起這種電扇的。

　　中國是瓷器的故鄉，在很早我們的先人就知道採用瓷枕解暑，瓷枕的枕面上是釉，腦袋枕?這樣的枕頭上睡覺當然涼快極了。“半窗千里月，一枕五更風”、“久夏天難暮，紗廚正午時。忘機堪晝寢，一枕最幽宜。”諸如這樣的詩句都說明瞭瓷枕是夏季納涼的極佳寢具。

　　古人在夏天防蚊蟲也用蚊帳，但是他們用起蚊帳來可比現代人有情調。少女們在帳內懸挂茉莉、珠蘭等香花，夜帳中沁人心脾、香氣四溢，巧手的婦女用花枝編成麒麟、鯉魚等吉祥物挂在紗帳裏，定能做個好夢。古人還有配挂香囊的習俗，許多香囊中的藥材都有驅蚊蟲的功效，比如霍香、薄荷、菖蒲，這相當於把“蚊不叮”帶在了身上。

　　古人沒有電冰箱冷鎮食品、製造冰塊，官府在冬天大量貯藏天然冰雪于冰窖中，一旦夏天到來有錢人家便買來冰塊或者白雪，拿出來擺放在居室當中就成了“冰盤”。冰雪在融化時不斷散發涼氣，這製冷的效果絲毫不亞於今天的空調，還不耗電，不污染環境。宋代經濟繁榮，冷食花樣翻新，民間出現了果汁加冰塊的冷飲，到了元代蒙古人喜愛乳品，他們把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用，這種冷飲算是冰激淩的雛形，後來馬可波羅把這種吃法帶到了歐洲，經過改進後才有了今天的冰激淩。

　　古人不但懂得消暑，還深知“煩夏莫如賞夏”，調整好心態應付炎炎夏日才是最好的選擇。唐代白居易有《消暑》詩云：“何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物，窗下有清風。散熱由心靜，涼生為室空。此時身自保，難更與人同。”這種超然脫俗的意境，恐怕只有古人做得到，要是現代人，恐怕早躲進了空調房裏了。（文/盧素玉 來源：香港文匯報）